玉子料理


【北海道旭川市】元ホテルの調理長が作る絶品お惣菜「TAKE OUT キッチン うふるれ」
…語で「うふ=卵」「るれ=巻く」から付けたそう。つまりオムレツですね。そんなお店の自慢は「オムレツ」。注文してから調理してくれるそうです。店内には、パン…
(出典:)


トルティージャのサムネイル
tortilla、tortilla de patatas)は、スペインのオムレツのような卵料理。 日本語のカタカナ表記としてはトルティーリャ、トルティーヤもある。また、スペイン風オムレツとも呼ばれる。 太陽を思わせる丸い形の黄金色のオムレツである。スペイン料理の代表的な品であり、スペインの国民的料理でもあ…
6キロバイト (796 語) - 2023年10月22日 (日) 01:21

(出典 オムライスをおいしくするソースでつくるオムレツ – トリイソース レシピ集)


ふっくら美味しいオムレツの作り方、すごく参考になりました!卵の質や焼き方、調味料の使い方まで、細かく説明されていて、初心者でも挑戦しやすいと思います。これから週末のブランチに挑戦してみたいです。

1 :02/09/18 22:57
教えてください。
なかなかうまく作れません。
中に入れる具などもおすすめあったら教えてください。

【簡単にできる! ふっくらオムレツの作り方完全ガイド】の続きを読む


<オモウマい店>おかゆが名物の中華料理店 1日寝かせてうま味引き出し 店主は父親の「まな板」見て育った
…ン ギガ盛」(1600円)をはじめ、約4キロ、2段重ねの天津丼に麻婆豆腐をかけた「麻婆天津丼」(6人前相当、2500円)や、約6キロの「GODラーメン…
(出典:)


天津飯のサムネイル
天津飯(てんしんはん)は、かに玉(芙蓉蛋)を米飯に載せ、とろみのあるタレ(餡)をかけた日本発祥の中華料理。天津丼(てんしんどん)、かに玉(かにたまどん)としても知られる。 溶き卵にカニ、豚肉、またはエビ、刻みネギ、干しシイタケ、塩胡椒などを加え、サラダ油をひいた中華鍋で焼き、芙蓉蛋を作る。…
11キロバイト (1,603 語) - 2024年11月9日 (土) 20:56

(出典 「天津丼(スープ付)」|憩房ラーメンどんき 本店(イコイボウラーメンドンキ ホンテン)のメニュー|ラーメン)


エビチリ、天津飯、中華丼は、中華料理の中でも特に人気のあるメニューですね。エビチリは、その絶妙な辛さと甘さがクセになり、何度でも食べたくなります。天津飯は、特製のあんが具材を包み込んでいて、ほんのりの甘さが感じられる優しい味わい。中華丼は、豊富な具材が楽しめて、まさに一品で満足感があります。これらを食べて、友人や家族と一緒に楽しい食事の時間を持ちたいですね。

1 それでも動く名無し :2024/12/20(金) 20:17:06.88 ID:Kp/9l6zv0
本格的な中華料理がなんなのかわかってないな

【日本で味わう本場の中華料理:エビチリと天津飯の作り方】の続きを読む

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