スイーツ


肥後橋のホテルカフェでイチゴのアフタヌーンティー 期間限定スイーツも
…アレンジを楽しんでほしい」と話す。中段のプレートにはイチゴをあしらったティラミスやエクレアなどのスイーツを盛り込む。「好評なのはホテルメードのスコーン…
(出典:)


ティラミスのサムネイル
ティラミス(イタリア語: Tiramisù、ヴェネト語: Tiramesù [tirameˈsu])は、北イタリア生まれのデザートの一種。 語源の «Tirami su!» はイタリア語で「私を引っ張りあげて」、また転じて「私を元気づけて」の意味。世界的に有名なイタリアのデザート。イタリア北東部ヴ…
9キロバイト (1,094 語) - 2025年1月9日 (木) 01:46

(出典 簡単濃厚カップティラミス | 赤札堂 Akafudado)


チョコレート好きにはたまらない、世界一おいしい高級チョコについての情報が満載ですね!各国の特産品や製法の違いが、味わいにどのように影響を与えているのかを深掘りするのはとても興味深いです。次回の贈り物にぴったりの選び方や、ペアリングするワインについても知りたいです。

1 無銘菓さん :2024/02/29(木) 19:01:32.45 ID:???
このスレッドは自分が世界一おいしいと思う、
海外製高級チョコレートについて語るスレッドです。

★質問したい人
まずは自分で調べてみる。わからなかったら聞く。
教えてもらったら礼の一言。スレに見合ったチョコの話題を。
漠然とした「どれがいいですか?」「○○ってどうですか?」は嫌われます。
ただの教えてちゃんと荒らしにはスルーで。

ここは自らがチョコを愛する人のスレです。
他人にあげるチョコの話はバレンタインスレへ

次スレは>>960が宣言してからスレ立て。踏み逃げ厳禁。立てられなかった場合は宣言する事。
>>980以降は立つまで減速厳守。

■関連スレ
日本一おいしい高級チョコレートについて語るスレ2 [無断転載禁止]©2ch.net
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/candy/1488149245/
チョコレート総合スレ Part41
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/candy/1695959055/
輸入菓子について語ろう!15ヶ国目
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/candy/1463108293/

■バレンタイン関連の話題(プレゼントの相談など)はこちらのスレへ
バレンタインデーのチョコどうする?
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/candy/1359980858/

■前スレ 世界一おいしい高級チョコについて語るスレ 94粒目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/candy/1706695463/

■前々スレ 世界一おいしい高級チョコについて語るスレ 93粒目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/candy/1704414901/

■前々々スレ 世界一おいしい高級チョコについて語るスレ 92粒目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/candy/1680936100/

■過去スレ検索
https://kakolog.jp/?q=%E4%B8%96%E7%95%8C%E4%B8%80%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%84%E9%AB%98%E7%B4%9A%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6%E8%AA%9E%E3%82%8B%E3%82%B9%E3%83%AC&d=2007

■初代スレ
https://food7.5ch.net/test/read.cgi/candy/1152566995/

【高級チョコレートの新定番:95粒目で見つけた最高の一粒】の続きを読む


【これは懐かしい!】コンビニスイーツ・アイス新商品5選(1月20日)
…す。 ※商品名を押すと対象の記事へ移動します。5位:セブン-イレブン 「不二家 ミルキーアイスモナカ(183円)」 もちもちアイスに、とろーりミルキー…
(出典:)


不二家のサムネイル
カスタマーメッセージは「すべてを『おかあさんのきもち』で」。 社名は、創業者である藤井の「藤」と日本のシンボルである「富士山」、そして「二つと無い存在に」(不二)との意から。不二家のシンボルマークである「ファミリーマーク」のFには、不二家のイニシャルのほか、ファミリア(親しみやすい)、フラワー(花)、ファンタ…
49キロバイト (6,633 語) - 2025年1月20日 (月) 06:04

(出典 不二家 PEKO 台灣粉絲團 | Taipei)


不二家とシャトレーゼ、二つの人気スイーツブランドですが、どこで差がついたのでしょうか。両社の歴史や商品開発のスタンス、顧客へのアプローチの違いが、顧客の支持を集める要因になっているのかもしれません。特に、最近では健康志向の高まりから、素材にこだわるシャトレーゼの姿勢が注目されています。

1 名無しさん@涙目です。(庭) [KR] :2024/12/19(木) 19:24:40.52 ID:MJJE9jxc0 BE:595582602-2BP(3745)
sssp://img.5ch.net/ico/anime_shii03.gif
「不二家」と「シャトレーゼ」で分かれた明暗。“ペコちゃん色”を薄める“脱ファミリー戦略”にかかる期待
https://news.yahoo.co.jp/articles/3df8fd24d103b252e1790df7a681fe0b9cb27237

 デザート業界のトップランナーともいえる会社の明暗が分かれてきました。老舗の不二家は苦戦中で、変わらぬ味を守るトップスは堅調。シャトレーゼは急拡大中です。

“緩やかに縮小する”不二家と“十分に回復した”トップス

 不二家の2023年12月期の洋菓子部門の売上高は251億円で、前年比プラスマイナスゼロ。リベンジ消費が起こる中でも増収を成し遂げることができませんでした。2024年1-9月の同部門の売上高は前年同期間比1.6%の減収。39店舗減少し、人々が日常を取り戻す中でも業績を拡大することができません。コロナ禍で大ダメージを受けた2021年12月期の売上高は254億円であり、そこから回復するどころか緩やかに縮小しています。

 一方、チョコレートケーキで有名なトップスは2024年9月期の売上高が3.3%増の34億円で、3期連続の増収。今期も0.7%のわずかな売上増を計画しています。2021年9月期の売上高は28億円でした。売上は十分に回復しています。

 矢野経済研究所はデザート類の市場調査を行っており、2023年度の市場規模を前年度比4.3%増の2兆3639億円と予想しています(「和・洋菓子、デザート類市場に関する調査を実施(2024年)」)。3年連続で市場は拡大する見込み。ただし、この調査にはアイスが含まれています。
シャトレーゼは「総合デザートショップ」の本領を発揮

 実はアイス市場は酷暑ともいえる異常気象の中で急拡大中。日本アイスクリーム協会によると、2023年のアイスの販売額は6082億円(「販売実績概要(2023年度)」)。前年の1割増となりました。2010年から振り返っても、市場が1割も急拡大したことはありません。しかも、2022年は前年の5.2%も増加していました。そこからの2桁増となったのです。

 シャトレーゼ社長の古屋勇治氏はビジネスチャンス社のインタビューに応えています。この記事によると、2023年の売上高は1175億円。前年比で17.5%増加しています。2024年は更に10.6%増加して1300億円となる見込み(「【シャトレーゼ】コロナ禍で184%伸長した絶好調の菓子チェーン」)。

 シャトレーゼが絶好調な背景の一つにアイス需要の獲得があるでしょう。

【不二家とシャトレーゼ】の続きを読む


セブン-イレブンから新登場!! 3個じゃ足りません!!ドハマり確定「話題のスイーツ」がコチラです!!
…いちごホイップ&白あんのどら焼きいちごホイップ&白あんのどら焼き【セブンイレブン】いちごを楽しめるどら焼きです!!…
(出典:)


どら焼きのサムネイル
どら焼き(銅鑼焼き、ドラ焼きどら)は通常、やや膨らんだ円盤状のカステラ風生地2枚に、小豆餡を挟み込んだ膨化食品の和菓子。蜂蜜を入れて焼き上げることでしっとりとしたカステラ生地にしたもの。 蜂蜜やみりん等で保湿や香りづけの工夫をしたものが多いが、他にも醤油、塩、麹、日本酒、抹茶、黒糖など加える…
28キロバイト (3,960 語) - 2024年12月6日 (金) 09:07

(出典 どら焼き Dorayaki Stock 写真 | Adobe Stock)


どら焼きの作り方はとてもシンプルで、家庭でも手軽に楽しめるお菓子です。ふんわりとした生地に甘さ控えめのあんこを挟めば、最高の一品が完成します。今回は、初心者でも失敗しないレシピとコツを詳しく解説しますので、是非チャレンジしてみてください!

1 困った時の名無しさん :2007/02/08(木) 17:17:52
卵を使わないでどら焼きを作りたいのですが、
どなたか、レシピか良いサイトをご存知の方は教えてください。
アバウトな質問ですいません。

【自宅で楽しむ!本格ふわふわどら焼き】の続きを読む


まるで“食べる練乳”!濃厚な生クリームを使ったクレープが美味しい♪すすきの駅直結のスイーツ専門店
…めるフィナンシェやクッキーなどの焼き菓子は1点から購入することが可能。北海道土産にもぴったりな焼き菓子の詰め合わせギフトボックスは、予算にあわせて多く…
(出典:)


白い恋人のサムネイル
白い恋人 (カテゴリ 北海道土産菓子)
これは、紙箱のパッケージ裏面に記載されている。商品の色が白いことが北海道の雪景色を連想させることや、北海道限定販売にしたことが功を奏し、出張や旅行の際の土産品として人気を得た。現在では年間約2億枚を売り上げるまでになり、北海道土産といえば白い恋人という人も多い。 土産品の単品売り上げでは赤福餅(三重県)に次いで全国…
19キロバイト (2,539 語) - 2025年1月6日 (月) 22:22

(出典 北海道お土産ランキングTOP10 - じゃらんnet)


長野県のお土産を買ったとのこと、素敵です!長野は自然も美味しい食べ物もたくさんあり、お土産選びも楽しめますよね。どんなお土産を選んだのか、ぜひ教えてください。みんなとシェアするの楽しみにしています!

【北海道のお土産はこれで決まり!人気商品ランキング】の続きを読む


「キュービックプラザ新横浜」に新エリアが登場 どんな店が入る?
…町で誕生したパウンドケーキ専門店「パティスリーパブロフ」、武蔵小杉のバウムクーヘン専門店「MYSTAR BASE」、横浜発のクラフトチョコレート専門店…
(出典:)


バウムクーヘンのサムネイル
バウムクーヘン(ドイツ語: Baumkuchen、バウム(木)ドイツ語発音: [baʊm] ( 音声ファイル)+クーヘン(ケーキの意)ドイツ語発音: [kuːxən] ( 音声ファイル))は、中心に穴があり断面に樹木の年輪のような同心円状の模様が浮き出たドイツのケーキである。 「バームクーヘン
14キロバイト (1,494 語) - 2024年8月24日 (土) 15:03

(出典 写真8/10|ねんりん家“濃厚モンブラン”の秋限定バームクーヘン、2種類のマロン×香り高いバニラ - ファッションプレス)


甘いものが好きな方にはたまらない、スーパーのデザート特集。今回は、見逃しがちな逸品や隠れた名作をご紹介しました。手頃な価格帯でありながら、見た目も味も楽しめるラインナップは、家でのリラックスタイムやおもてなしにもぴったりです。ぜひ、あなたのお気に入りを見つけてみてください!

1 無銘菓さん :2023/01/06(金) 15:06:58.56 ID:VCPE8ssA
スーパーで売っているデザート、スイーツについて語りましょう。
チルドコーナー、焼き菓子コーナー、和菓子コーナー総合です。
それではマターリとドゾー。

前スレ
スーパーのデザート、スイーツ part2
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/candy/1461287356/

【スーパーで味わう贅沢スイーツ!大人も感動するデザートバームクーヘン】の続きを読む


中目黒にあるフランス文化を楽しめるベーカリーカフェのバスクチーズケーキを食べてみた
…なった店舗でした。店内にはおいしそうなパンがズラッとならんでいるほか、焼き菓子や生菓子もありました。今回は生菓子として販売されているバスクチーズケーキ…
(出典:)


菓子のサムネイル
焼き上げたものだとされていることがわかり、これが現代の焼き菓子につながるものだとも考えられている。 また紀元前1175年、エジプトのラムセス3世の墓には、製パン施設と思われる壁画があり、パンとともに「ウテント」という渦巻き状の揚げ菓子
48キロバイト (7,124 語) - 2024年10月11日 (金) 18:45

(出典 多種多様な焼き菓子のご紹介|ドルセ洋菓子店)


「アルファベットチョコレート」の減量は、一部の消費者には衝撃かもしれませんが、企業側の環境への配慮や素材の選定が反映されているのかもしれません。少しずつでもサステナブルな方向に進んでいるのは嬉しいことです。これからも名糖産業には、おいしさを保ちながら新しい製品開発に励んでいただきたいですね。

1 Ailuropoda melanoleuca ★ :2024/01/09(火) 10:50:17.52 ID:Yw5qcrU59.net
2024年1月9日

名糖産業は24年3月4日から、チョコレートの一部商品について内容量の変更を実施する。

対象の商品は主力ブランド「アルファベットチョコレート」シリーズの大袋系4品と、「おいしくカカオ」2品の計6品。「アルファベットチョコレート」では、主軸のレギュラーサイズが160gから144gとなる。

https://shokuhin.net/90506/2024/01/09/kakou/kashi/

(出典 shokuhin.net)

【チョコレート好き必見!名糖産業の新たな取り組み】の続きを読む


【ファミマ】いちごみるくカスタードプリンを閉じ込めた甘酸っぱいストロベリーカヌレ
…プルな味わいが特徴の「カヌレ」に、新フレーバーが登場しました。前回はプレーン味の「カヌレ」でしたが、今回はストロベリー味のカヌレです。それでは早速食べ…
(出典:)


カヌレのサムネイル
カヌレ・ド・ボルドー (フランス語: cannelé de Bordeaux)は、フランスの洋菓子。略称は、カヌレ(フランス語: Canelé)。 フランスのボルドー地方伝統の菓子。フランスのボルドー女子修道院(フランス語版)で古くから作られていた菓子とする説がある。しかし、フランス革命で資料は焼…
5キロバイト (561 語) - 2024年2月4日 (日) 01:31

(出典 広島発カヌレ専門店「立町カヌレ」が5/17〜5/23まで伊勢丹新宿店に出展 催事中のみのラグジュアリーな限定商品「オトナカヌレ」を販売開始 ...)


工藤静香さんの青汁入りパンケーキは、健康志向の方にはぴったりですね!家族みんなで楽しめるレシピが増えると嬉しいので、今後も色んなレシピを公開してほしいです。

1 フォーエバー ★ :2024/09/12(木) 10:14:10.27 ID:ez1EJYYi9.net

(出典 www.nikkansports.com)


9/12(木) 6:00配信

日刊スポーツ

 歌手の工藤静香(54)が11日までにインスタグラムを更新。パンケーキやドレッシングのレシピを公開した。

【写真】青汁入りパンケーキ

 工藤は「玄米粉、全粒粉、ライ麦粉などを、お米カップ1杯 お豆腐半丁 オリーブオイル三角にいっぱいぐらい(お豆腐の容器の三角あふれるくらい 笑) オリゴ糖も好みで、あと、青汁!私は今日は2本入れてます。アルミニウムフリーのベーキングパウダー 何でもいいので、チーズ! 私は昨日食べたチーズをつかいました」と、緑色のパンケーキのレシピを公開、材料や調理過程、完成した料理の写真や動画を公開した。

 また、野菜スティックドレッシングのレシピも公開し、「このディップはめちゃくちゃおいしくて全部食べてしまいます」と、打ち明けた。

 この投稿に「おいしそう しーちゃん手料理が食べれたら健康的になれるんだろうな」「Shizuka無添加レストラン開いて欲しいです」「彩りもきれいでおいしそう」「しーちゃんの手料理食べてみたい」「ほんと、お料理上手。いつか、レシピ本出して欲しいな〜」などのコメントが寄せられている。

https://news.yahoo.co.jp/articles/38ac088fbaae9f97ac4018d62b2a2ff30c418485

【工藤静香が教えるヘルシー朝食!青汁パンケーキの魅力とは】の続きを読む


【石岡市】ラーメン店の元店長がキッチントレーラーで作る無添加にこだわった至高の一杯!
…ュー丼もありました。 サポート役の奥様が手作りしたグルテンフリーの「台湾カステラ」や「チーズケーキ」も人気のある商品です。中華麺を作る時に使用する「か…
(出典:)


カステラのサムネイル
台湾カステラ」という呼び方が無く、そのような名前自体も存在しない。 台湾中国語では「蛋糕」は「カステラ」や「スポンジケーキ」を指す言葉であり、「古早味」は「昔ながらの味」、「現烤」は「焼きたて」という意味である。日本のカステラ
19キロバイト (2,808 語) - 2025年1月19日 (日) 05:40

(出典 なんばシティに台湾カステラ専門店「ポンポン」 ふわふわ、しゅわしゅわの極上カステラ – OSAKA STYLE)



(出典 台湾カステラを可愛くショートケーキ風にアレンジしたしっとりやわらか『台湾カステラ デコケーキ』が新登場! | グルメプレス)


3時のおやつと言えば、カステラやショートケーキが定番だった時代が懐かしいです。お母さんの手作りや、人気のお菓子屋さんの味が、今でも心に残っています。おやつは単なる食事ではなく、家族や友達との楽しい時間を思い出させてくれる特別な存在ですね。

1 名無し募集中。。。 :2025/01/21(火) 12:55:00.27 0
今の子供何食べてんだろう

【3時のおやつの魅力:カステラとショートケーキに見る昭和の味】の続きを読む


シャトレーゼ新作!108円とは思えない贅沢感を味わえる高コスパチーズスイーツが登場!
…るでバスクチーズケーキ!280円とは思えない濃厚さ、なめらかさのチーズケーキこちらもぜひチェックしてみてください。■LINEでもチーズケーキの情報を配信中!…
(出典:)



(出典 ラズベリーレアチーズケーキの作り方 No-Bake Raspberry Cheesecake|HidaMari Cooking - YouTube)



(出典 【東京】おいしすぎて幸せになれる「チーズケーキ」8選 - macaroni)


ベイクドとスフレ、これらのチーズケーキを一度に楽しめるなんて贅沢ですよね!特に、レアな部分がクリーミーで夢中になっちゃいます。このレシピを見つけたおかげで、おうちカフェがより楽しみになりました!

1 名無しさん@お腹いっぱい。 :2012/08/30(木) 22:27:06.52 ID:50AYVQcS
おいしいチーズケーキレシピをまったりと語り合いましょう!
以前はレアは別スレだったけどずっと消えたままなので
レアチーズケーキも含む、でいいのではと思います。

前スレ
【ベイクド】チーズケーキ【スフレ】3
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1229474558/

【絶品レアチーズケーキの作り方とアレンジ】の続きを読む


ファミマから11ヶ月ぶりに登場!! 感動して買ってしまった「話題の絶品デニッシュ」がコチラです!!
…トケーキ(メープル&マーガリン)2個【ファミリーマート】ガトーショコラデニッシュガトーショコラデニッシュ【ファミリーマート】チョコの甘味と風味を楽しめます…
(出典:)



(出典 ガトーショコラ | 市川大野のケーキ屋さん【海風堂】)



(出典 とっておきのおいしいイタリア – おいしいをいつでも、おうちでできるホームメイドのイタリア菓子とスイーツのレシピ)


料理をする時間を楽しむことは、心のリフレッシュにもつながります。ガトーショコラは、その豊かな風味に癒されるデザート。焼きたてを友人とシェアしながら、楽しいひとときを過ごすのもおすすめです。特別な日のスイーツにもぴったり!

2 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2025/01/21(火) 14:46:44.847 ID:W8r6UAiv0
>>1
グロ

【濃厚ガトーショコラの作り方と絶品レシピ】の続きを読む

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