魚フライ : 速報トレンドちゃんねる

「ほっともっとの定番弁当」年間販売数ランキング！　2位は「4コ入りから揚弁当」、1位は？
…りをのせ、そこに白身魚フライとちくわ天、きんぴら、たくあんをトッピングしています。サクサクの衣と、ホクホクの身が自慢の白身魚フライをメインに仕立てた、…
（出典：）

エビフライ

一度は食べたい！創業100年以上の老舗飲食店「●『煉瓦亭』(東京都・銀座) 1895年（明治28年）創業の洋食レストランで、エビフライなど、煉瓦亭発祥」 ^ 食の研究所-食の源流探訪「てんぷら×魚フライ」で誕生したエビフライ ^ 民友社編、『家庭叢書第八巻簡易料理』p90、1895年、東京・民友社 ^ 村井弦斎、『食道楽続編…

9キロバイト (1,100 語) - 2024年6月15日 (土) 22:55

（出典アジフライ - 魚屋：UOTACHI）

（出典魚介のフライ | 肉のやまじん）

不器用さんでも作れる冷凍食品の白身魚のフライでライスフィッシュバーガー#shorts #japanesefood #おにぎり - YouTube

（出典 Youtube）

シイラの急騰する価格には、さまざまな要因が絡み合っています。漁師たちがシイラを「シイラ様」と崇める光景が見られるようになるとは、時代の流れを感じます。魚種の変化や、気候変動による新たな漁シーズンの定義など、漁業に携わる私たちが知っておくべき重要なポイントです。

1 ぐれ ★ ：2024/09/15(日) 21:25:20.60 ID:4Y7Kn++P9.net

※9/12(木) 21:20配信
FBC福井放送

ちょっと見た目が特徴的な魚「シイラ」。県内でも水揚げされていますが、定置網漁の妨げになり、価格も安いことから、かつては漁師から“厄介者”として嫌われてきました。ところが近年価格が急騰し、一転して漁師からも喜びの声が上がっています。その背景を取材しました。

サクッと揚げた魚のフライに、特製のタルタルソース。高浜町の飲食店で提供している、その名も「マヒマヒバーガー」です。

■うみから食堂店主
「あんまり使われていなかった魚、低利用魚だった。(身は)淡白ですけど、脂が乗っていて、すごくおいしい魚なので、これをみんなに食べてもらえたらと(商品化した)」

このハンバーガー。近年、県内で漁獲量が急増している「シイラ」が使われています。

■リポート櫻井幹大記者
「平べったいのに、結構重たいです。10キロぐらいありそうです」

「シイラ」はハワイでは「マヒマヒ」と呼ばれ高級魚として人気ですが、県内ではほとんどなじみがなく、大型で網に入ると他の魚介類を傷つけてしまうことから、漁師の厄介者でした。

しかし…、その状況に変化が起きているというのです。

続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/31d1d21a1680f1eeff0b8ee547033a252a78bed8

（出典【漁業】厄介者の大型魚“シイラ”　価格急騰で一転、漁師「シイラ様」に　海外では高級魚、円安で輸出増加　温暖化で県内漁獲量も増加 [ぐれ★]）

33 ：2024/09/15(日) 21:35:52.51 ID:ACnTOTe60.net

>>1
　　彡"⌒ヾ
　ヽ(　^ω^)ノ　真夏でグレ釣りすることは稀やけど
　へﾉ　　ﾉ　　　仕掛けを回収するときに追っかけてきて
　　 ω ノ　　　　シイラやらダツが喰い付くんや
　　　　 >
　　　↓
引きが禿げしいんで簡単にバレる

58 donguri ：2024/09/15(日) 21:46:24.45 ID:Y8qfDO+E0.net

>>1
シーラ・ラパーナ
浄化を！

91 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 22:01:33.79 ID:CDH8s1xy0.net

>>1
シイラって、旨いけど食ったら下痢するんじゃなかったっけ？

2 ：2024/09/15(日) 21:25:38.77 ID:o/oRFKkx0.net

(∪^ω^)わんわんお！

3 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:25:53.98 ID:oMMbpfFF0.net

円安で輸出は儲かっております

4 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:26:02.63 ID:A8EELp7v0.net

シーラ様

44 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:41:15.26 ID:p/b6p+Zv0.net

>>4
ナの国の女王様(17歳)

5 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:26:03.89 ID:8vKHV9Go0.net

シイラなんて知ーらない

6 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:26:14.91 ID:PnpVg7sZ0.net

マヒマヒ～

7 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:26:27.33 ID:HYH/EUm00.net

シーラカンス

37 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:37:51.28 ID:tLBpS7rH0.net

>>7
最近めっきり話題にも上がらないな

8 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:26:32.37 ID:vYmMYeG70.net

シガテラだっけ？大丈夫なの？
南方の魚はなんか怖い

71 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:50:02.91 ID:oTyFc6re0.net

>>8
皮に毒があるから必ず水洗いして皮剥いて販売するのが魚の常識

9 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:27:34.14 ID:fDwlqypj0.net

マヒマヒのサンドイッチ

10 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:28:02.15 ID:duDIm4R90.net

あつ森で中々釣れなかった記憶が

11 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:28:42.26 ID:maM0pbpy0.net

シイラE

12 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:28:44.09 ID:ARTKMMvz0.net

Cheap Japan !　Cheap Japan !

13 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:28:54.06 ID:Dr/nUJag0.net

バターソテーとかで美味いのかな

55 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:44:45.99 ID:qLsTk9150.net

>>13
マジレスするとなんでもおいしい
ソテーも刺し身も唐揚げも

14 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:29:06.96 ID:FXClF6Sd0.net

シーラ姫

15 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:29:14.88 ID:xDfaNo3f0.net

あつ森で飼ってたわ(´・ω・｀)

16 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:29:17.41 ID:jCOI5e2j0.net

シイラなんて固くて食えるかよ

17 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:29:25.32 ID:4LTb+Pl60.net

シイラEストン

18 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:30:25.36 ID:V1ZBkvqM0.net

外道なんでしょ

19 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:30:52.85 ID:OB5ZTgml0.net

悪食の日本人が今まで食べてないってことは
そういうことだ

25 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:33:21.95 ID:P11xhEQc0.net

>>19
海水温の関係で今まで獲れてなかっただけだろ

34 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:36:19.70 ID:jCOI5e2j0.net

>>25
普通に捕れてる

56 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:44:47.66 ID:Hbjin+SK0.net

>>25
以前から普通に漁獲されてたよ
足が速いのと形や色が悪いから敬遠されてただけ

36 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:37:50.60 ID:pULTy4ac0.net

>>19
そういうこと
何か新しい調理法でも無ければな

50 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:43:28.16 ID:tD0n3gGk0.net

>>19
不味い訳ではないよ淡白だけど
足が早いし悪くなるとヒスタミン中毒になるから扱いづらいだけ

20 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:31:26.06 ID:frAJwNHb0.net

回転寿司とかフィレオフィッシュに使われてるやつ？

21 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:31:28.43 ID:1srGnmB20.net

ダンバインスレと間違えてる書き込みがチラホラ

22 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:32:08.56 ID:TeApsT6h0.net

シイラEのグラマラスライフ好きだわ

23 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:32:55.00 ID:Z6UbXdpl0.net

シイラってトビウオ食うんだよな

24 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:33:07.31 ID:3wp8o0b00.net

切り身はバター焼きでなかなか旨いよな

26 ：2024/09/15(日) 21:33:38.90 ID:pJgrkkKK0.net

カナヤマね。
安くて旨い。

27 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:34:20.33 ID:QjnnKC+u0.net

浄化をー！

28 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:34:25.95 ID:HgaglJbY0.net

鍋にすれば今の季節ちょうどいいんじゃね

29 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:34:31.15 ID:P11xhEQc0.net

外国人様にとっては高級魚で日本人はそんな食べないってのは好都合だな
日本人に高級魚の味を教えるなよ

31 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:35:06.07 ID:+w3/dKBj0.net

＊バス様になる日も近いな

32 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:35:31.75 ID:FVaEYisZ0.net

釣りでは人気のバスやシイラもなぜか食べる人は少数だよな

35 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:36:46.03 ID:eXLcH00l0.net

ハワイだとマヒマヒ
マヒマヒ料理用は高く売れる

38 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:38:24.44 ID:Hc6ph6wR0.net

寿司ネタにしたらシマアジだと言っても騙される人続出する

39 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:39:13.63 ID:LhcHNTBu0.net

日本やとシイラより美味い魚がなんぼでも取れるから人気薄なだけ
ハワイでも日本ばりにいろんな魚種が採れたらシイラよりそっち食いよるて

40 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:39:41.15 ID:n74ntYEJ0.net

マーヒマヒー
マーヒマフー
マーヒマホー
マーヒマハッハー

41 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:40:08.47 ID:/SmfpC640.net

シイラ男

42 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:40:48.55 ID:ZSjFal1l0.net

嫌いじゃないけどあっさりした味だよなｗ

43 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:41:10.13 ID:Insekw820.net

シイラって美味いの？首都圏には殆ど出回らないんだが
脂のないハマチみたいだと聞いたことはあるが

48 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:42:21.06 ID:Hc6ph6wR0.net

>>43
刺身の柵にして冷凍が効くので山の温泉旅館の代用ハマチとして使われることもある

54 ：2024/09/15(日) 21:44:42.41 ID:ACnTOTe60.net

>>43
　　彡"⌒ヾ
　ヽ(　^ω^)ノ　全然違う
　へﾉ　　ﾉ　　　ほか弁の白身フライがシイラ
　　 ω ノ　　　　青もんとは全てが違う
　　　　 >

45 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:41:36.22 ID:2eSJvyAW0.net

生きる化石だろ

46 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:41:51.26 ID:LiZjAYux0.net

シイラは美味しくないから、外国に売れるならどんどん売ればいい

47 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:41:52.59 ID:LiZjAYux0.net

シイラは美味しくないから、外国に売れるならどんどん売ればいい

49 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:42:44.88 ID:jbBS8QsB0.net

ナの国の漁師なのだろうな

51 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:43:38.86 ID:UTPmLAxD0.net

味がないから調味料の味になるんだ。外人にはカツオなんかより使いやすいんだ。

52 ：2024/09/15(日) 21:43:39.34 ID:R5XlKXpX0.net

シーラカンス

53 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:44:19.62 ID:u2Hp+FbQ0.net

昼ごはんで安い魚の弁当を食べているんだけど、シイラとか＊バスとか赤魚とかが多くて、今まで普通だった魚が食べられない
イワシぐらいだな

57 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:45:03.56 ID:+aVe94aM0.net

円安で貧乏になってる国民の方が多いけどな

75 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:51:32.76 ID:oTyFc6re0.net

>>57
お前の事国民言われて草

59 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:46:45.63 ID:E7U1zi2I0.net

貧しいアフリカからタコを輸入してるのと一緒

60 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:46:52.29 ID:oEFFN8jn0.net

見事なまでの手のひら返し

61 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:47:38.43 ID:asVsNdlV0.net

すぐ傷みそうだけど、輸出できるんだな

62 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:47:46.00 ID:OwkvC4VW0.net

淡白なのに脂が乗ってるっておかしくね?

63 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:48:18.92 ID:7v2kYr9P0.net

ルアー釣りで楽しんだ後にお金にもなるならシイラ釣り流行るんじゃねーの？

64 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:48:28.40 ID:asVsNdlV0.net

ソテーやフライにすると美味しいよ
タラより人気でそうだけどな

65 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:49:00.95 ID:Insekw820.net

惣菜魚なら、メルルーサみたいな感じか
特に味に個性がない白身系

66 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:49:03.17 ID:pIbgmoTW0.net

あたしゃ故あらば裏切るのさ！

67 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:49:25.67 ID:vhN01l8J0.net

浮き草というか流れ藻の下におるんやろこの下魚

68 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:49:33.67 ID:pIbgmoTW0.net

よりどりみどり

69 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:49:34.66 ID:Im/TdbtL0.net

創かの在日はんざい者
通名：長谷川　奨
おおさかし　よどやばし

創かによる　全国的に超有名な
集団嫌がらせ（集団ストーカー）
はんざい行為の実行犯＆闇バイト斡旋

毎度おなじみ恒例行事の
つばさの党に何かあった記念イキリ
今回はメンバーが東京拘置所移管につき　喜び勇んで
本日もイキリ集団ストーカー加害開催中

つばさの党が逮捕、勾留延長のたんびに
毎度毎度　狂喜乱舞して
加害はんざい行為に走る
カルトはんざい集団ストーカー　

70 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:50:00.64 ID:24iBVRpr0.net

結構うまいよ
捌くのキモいけど

72 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:50:48.18 ID:32BYBpuC0.net

死人食らいかあ･･･
自分は気にならんが、知り合いの漁師は縁起悪いって言って絶対口にしなかったな

73 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:50:55.96 ID:4KkCLJz+0.net

冷蔵冷凍技術が未発達の昔は足が早くて高級魚扱いだったでしょ

74 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:51:27.01 ID:n3t/CB7a0.net

シイラは見た目の悪い下魚だが
白身魚で新鮮なら刺し身でも食せる
スーパーに並べても売れんだろうが
外食産業に使えるだろう

76 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:52:09.56 ID:GfXKF+Iv0.net

リリースしないで港に持って帰れば釣り船代くらいにはなるのか

77 ：2024/09/15(日) 21:52:14.23 ID:RutOShQQ0.net

漁業権ってめちゃくちゃ美味しい権利だね、世襲制なんでしょ

78 ：2024/09/15(日) 21:53:03.55 ID:5QFOUlsL0.net

そして絶滅危惧種へ

79 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:53:17.36 ID:EURpUbeO0.net

シーマ様＊バーガー🍔

80 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:53:23.23 ID:xI63Kwcf0.net

マヒマヒ釣ってたら年が明けた事がある

81 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:53:59.82 ID:SPev40QN0.net

サメとシイラは切り身4切れが100円まで値下げされるありがたい魚

82 ：2024/09/15(日) 21:54:11.96 ID:U+t3dTTX0.net

マヒマヒのやつか
マヒマヒ知らんけど

83 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:56:11.46 ID:SqIrh2js0.net

シイラは白身で世界一美味い魚

84 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:56:14.32 ID:OHFn73zm0.net

ガンダムでいそう

85 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:56:23.38 ID:vGcRY5wY0.net

以前鳥羽沖にクルーザーで釣りに出た時やたらと釣れたわ
1mぐらいのを3匹持ち帰ったら母ちゃん迷惑そうな顔してた
ちなみに俺は全く捌いたりしない

86 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:58:07.55 ID:s3e8hyTg0.net

シイラ・イーストン

87 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:58:07.80 ID:ncOr0P8c0.net

シイラの干物焼いて食べるとうまい

88 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 21:58:11.43 ID:+5mQGuJf0.net

不味くないっていうかむしろ刺し身でも火を通しても美味しい魚なんだけど脚が速いのよね
地元で食えば安くて美味しい魚
これより扱いの簡単な魚が日本にはたくさんいるからあんまり食われてこなかっただけ
ゲームフィッシングの対象としても引きが強くて面白い魚
ちょっと沖に出て船からルアー投げると簡単に釣れるから家族連れとか素人連れで遊ぶにはいい魚
＊と気持ち悪い黄緑色になるけど生きてるうちはスゲえきれいだしな

89 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 22:00:48.03 ID:hsZ/lZTB0.net

日本海側でも採れてて刺身も柔らかいけど旨い　鰆みたいに叩きにしたらもっと旨い

90 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 22:00:55.37 ID:p5iCgu/a0.net

シイラと言われれば潜水艦だな

92 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 22:01:35.91 ID:ccukOapH0.net

太刀魚みたいにすぐに痛まないのか？

93 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 22:01:57.37 ID:vRVe2FUn0.net

小型だけど夏になると青森でも堤防でルアー投げてると当たり前に釣れるようになってる
水温上昇の影響かな

94 ID: c7ac96e1] ：2024/09/15(日) 22:02:16.35 ID:unmp+/cP0.net

高くなったら食う価値ない

95 名無しどんぶらこ ：2024/09/15(日) 22:02:42.85 ID:orBUs1RU0.net

厄介だと思ったことはない。デカいサワラだと思えば
サワラの半値ほどだしお値打ち品