【洗い物も少なめ】忙しい日にも作りやすい『鍋焼きうどん』
…ほっこり温まる鍋焼きうどんをご紹介。もちもちうどんに染み込むだしの旨みが絶品。寒い日のごちそうにぴったりの一品です。鍋焼きうどん食材/2人分油揚げ …
(出典:)


焼きうどんのサムネイル
「北九州青年みらい塾」が母体となって、飲食店や有志で「小倉焼うどん研究所」を結成、イベント参加や観光用の地図を作製するなどの活動を行っている。なお、小倉発祥焼うどんの場合「焼き」ではなく「」と表示されている。研究所が定める「小倉発祥焼うどん」の定義として、「乾麺を使用」「若松産キャベツを使用」「豚…
17キロバイト (2,134 語) - 2024年10月3日 (木) 16:46

(出典 プロが教える「焼きうどん」の作り方!フライパンで簡単/プロ直伝の本格醤油味 - YouTube)


なべやきうどんの魅力は、なんといってもその彩り豊かな具材です。厚揚げや野菜、卵などを加えることで、栄養も満点。食べている間に、だんだんと味が染み込んでいく様子も楽しめます。寒い日にはぜひ、鍋焼きうどんを囲んで温かいひとときを過ごしたいものです。

1 名無しさん@お腹いっぱい。 :2013/12/24(火) 20:42:52.19 ID:QA4WqtRh
海老天、かまぼこ

うまー




2 名無しさん@お腹いっぱい。 :2013/12/24(火) 22:16:14.72 ID:xcH0/ZAk
ッアーのスレ?

3 名無しさん@お腹いっぱい。 :2013/12/25(水) 04:27:32.94 ID:r/g5FPTA
鍋焼き蕎麦って無いよな

5 名無しさん@お腹いっぱい。 :2013/12/26(木) 13:16:44.64 ID:sUcmX9Ig
>>3

斬新!

でも、伸びちゃうのかな。

4 名無しさん@お腹いっぱい。 :2013/12/25(水) 12:07:13.81 ID:UqM5l6fJ
どーしても食べたい時がある。なんでだろ?
街の食堂でメニューにあるとわりとチェック!
千円越えると考えるなぁ。だからまるまつクラスが見つかるとすげぇうれしい。
簡単なアルミのは金属味が…。

6 名無しさん@お腹いっぱい。 :2013/12/27(金) 10:09:06.82 ID:uBMpFBX4
蕎麦の15分茹でとか見たこと無いな
ラーメンならあるが

sage

7 名無しさん@お腹いっぱい。 :2013/12/30(月) 07:04:08.17 ID:u36ToUNV
36 名前:オラオラ!チンポチンポ!性夜性夜! :2013/12/24(火) 19:34:50.00 ID:hcy2mRmy
             .----ー-,,_               
            l"      ">  ,   ´` ヽ             
            、i'''''^ヽ___, ''';; 、'   ,.、、,.、   ';  , '´  ̄ ̄ ` 、           
            リ ,,,_  ___';.' ゝ > 、   `; ; i r-ー-┬-‐、i        
            (l  ーー' jー| .Yヘ|  -≧y ,_!ソ| |,,_   _,{|        
            | ノ ┘ V   ー   y、ュヾ/  .N| "゚'` {"゚`lリ       
             丶 ∀ /    ゝ  T三ゝ/   ト.i   ,__''_  !
            ノ   ー'     ノ`'ー ̄/    ノ\ ー .イ|
          / ̄ 丶  丶 / ̄ 丶    / ̄ 丶 ̄ 
         /      \ノ /     \ノ /      \ ノ    n
        │   \   ーーー \   ーーー \   ーーー┘ヽ
        ノ      \_____ \_____ \_____ }
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     {∴     V  {∴     V  {∴     V
     ヽ      ヽ■ヽ      ヽ■ヽ      ヽ■■■
       ヽ     丶  ヽ     丶   ヽ     丶
         \    }   \    }    \    }

電車ごっこしようぜ!!

8 名無しさん@お腹いっぱい。 :2013/12/30(月) 09:26:38.30 ID:KUu6GdsH
今日は鍋焼うどんにする

9 名無しさん@お腹いっぱい。 :2013/12/30(月) 23:02:46.14 ID:44cx1L0N
うちの場合
基本は醤油だしに冷凍うどん。具は生卵、カマボコ、ホウレン草
揚げ玉(天ぷらにゴマ油たらして)、焼き餅。大量のネギと大量の柚子七味w

10 名無しさん@お腹いっぱい。 :2013/12/31(火) 04:40:50.41 ID:OhaJ/C/Y
>>9
突っ込み処が満載だな
地元の老舗店に通う事をすすめる

11 名無しさん@お腹いっぱい。 :2013/12/31(火) 07:25:01.96 ID:pphK0ydy
ほぼ同じものが出てくる

12 名無しさん@お腹いっぱい。 :2013/12/31(火) 08:50:14.58 ID:1A2Tq/hI
>>11
どこ?

13 名無しさん@お腹いっぱい。 :2013/12/31(火) 20:05:30.84 ID:AtcVSmi/
天ぷらの無い鍋焼きなんて…

14 名無しさん@お腹いっぱい。 :2014/01/05(日) 12:51:58.89 ID:GF7lq6o+
腹減った

15 名無しさん@お腹いっぱい。 :2014/01/05(日) 14:35:55.86 ID:fdSG0nrQ
材料

海老の天ぷら
焼いた角餅
蒲鉾
玉子
斜め切りの根深葱
油揚げ
飾り包丁を入れたシイタケ
ほうれん草
うどん
だし

16 名無しさん@お腹いっぱい。 :2014/01/05(日) 16:34:45.10 ID:P8QtSsZs
七味唐辛子お好みで

17 名無しさん@お腹いっぱい。 :2014/01/05(日) 16:57:48.16 ID:T5+1NKzi
京都・権太呂の鍋焼きうどんもらった。
http://gontaro.co.jp/shop/noodle/nabeyaki.html
一人前1050円だが高すぎることはないと思う。

18 名無しさん@お腹いっぱい。 :2014/01/05(日) 19:20:32.42 ID:Y6NBJ3P0
家庭で作るセットなのかな

バカらしい

21 名無しさん@お腹いっぱい。 :2014/02/28(金) 23:21:13.02 ID:S7NrCdp2
なべやきにはえび天は必須ですね

22 名無しさん@お腹いっぱい。 :2014/03/07(金) 23:35:15.39 ID:PGFnD1uO
んだんだ
くたっとなったエビ天うめえ

23 名無しさん@お腹いっぱい。 :2014/03/20(木) 21:16:10.80 ID:o7l30yJq
天*をたっぷりと入れたいね

24 名無しさん@お腹いっぱい。 :2014/04/05(土) 14:38:35.37 ID:0yBra09g

25 名無しさん@お腹いっぱい。 :2014/05/17(土) 22:24:16.92 ID:EHCAvshl
アッーアッ鍋焼きうどん海老二本・餅入り
九八○円詳しい画像はこちら↓
http://pya.cc/pyaimg/pimg.php?imgid=24626

27 名無しさん@お腹いっぱい。 :2014/05/18(日) 22:27:10.47 ID:Xr8yCSfB
今日はうどん工場に見学にいきました。
角刈りにねじりはちまきのたくましいお兄さんたちがたくさん働いていました。
工場長さんの案内で工場に入ると、「オッスオッス!」「オラオラウドンウドンセイヤセイヤ!」といったいさましいかけ声が
いっぱいでとてもにぎやかだったです。
工場長さんはあまり元気のないお兄さんを見つけては「せいしんちゅうにゅう」をするのがしごとだそう
です。
ぼくたちが見学してるときも何人かお兄さんが工場長さんの部屋へ連れていかれてげんきにしてもらって
いました。
ぼくもしょうらいはこんなにぎやかな工場につとめたいです。

おわり。

前スレ
【アッー】アッーアッの鍋焼きうどん 27杯目【アッー】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1386323904/

ここまでテンプレ

28 名無しさん@お腹いっぱい。 :2014/05/19(月) 16:28:45.44 ID:fAK/IaBl
風邪をひいた時に食べるというイメージがある

30 名無しさん@お腹いっぱい。 :2014/05/20(火) 00:16:06.96 ID:paTPqvGw
多くの人を魅了してやまない、「鍋焼きうどん」
田舎の郷愁を思わせる、その温かみと滋味。
野趣溢れる具財の彩り…
数多くの人々を惹きつける、至高のメニュー。
人々に愛され続ける「鍋焼きうどん」の秘密とは?

愛媛県松山市に、その秘密を解く手掛かりがあった。

和食を供する店は、ほぼ全て鍋焼きうどんを取り扱っている松山市内。
田園風景広がる松山の地で、なぜこんなに鍋焼きうどんが?
穀物(米)が取れない土地柄故の代替品?いや違います。その秘密は…

(続きは http://www.gayvideos.jp/xc/shop/item/acsm89 をクリック!)

31 名無しさん@お腹いっぱい。 :2014/05/21(水) 13:38:10.43 ID:b2OLmtDo
やっぱこんな流れに…終わってんな

33 名無しさん@お腹いっぱい。 :2014/05/23(金) 23:58:59.95 ID:GFdjLGXR
美味しい!鍋焼きうどんの作り方

1. うどんはざるに入れ、熱湯につけて素早くさばき、水気をきる。

2. 鶏肉は一口大に切る。かまぼこは薄切り、ねぎは斜め 切り、ほうれん草はゆでて水気をしぼり5cm長さに切る。

3. 干ししいたけは水でもどし、もどし汁に水を加えて1 カップにする。本つゆを加えて鍋に入れ、もどした干ししいたけを20分くらい煮含める。

4. その六尺を締めてた奴は、祭で一番威勢が良かった、 五分刈りで髭の、40代の、 ガチムチ野郎だろうと、勝手に想像して、鼻と口に一番臭い部分を押し当て、 思いきり嗅ぎながら、ガチムチ野郎臭ぇぜ!俺が行かせてやるぜ!と絶叫し、 マラをいっそう激しく扱く。

5. (4)を沸騰させ、(1)のうどん、(2)の鶏肉を入れ、再び煮立ったら浮いてくるアク、泡をとり、かまぼこ、 しいたけ、ねぎ、えびの天ぷらを1人分ずつ入れる。

6. (5)の中央に卵1個を割り落とし、ほうれん草を入れ て火を止め、余熱で卵が半熟程度になるまでふたをする。好みで七味唐辛子をふっていただく。

34 名無しさん@お腹いっぱい。 :2014/05/25(日) 00:13:36.64 ID:L2Unc8BK
先日、真夏になるが例の鍋焼きうどんを店で久しぶりに食ったんや。
駅の近くで昼時からは外れた時間なんで、
わし一人で店内で待ち注文をしてから店主が持ってきた、
鍋やきうどんをすすり込んだんや。
しばらく啜っていたら額から汗がダラダラと流れ出して汗まみれになり
口息と鼻息がハフハフ荒くなってきたみたいで、
体がほてってきたんや。わしが鍋の中のうどんを口にかっ込みながら
ああ^~もう熱々や~と言う間もなく、わしの胃袋にどば~っとツユが流れこんできた、
それと同時にツユ吸った天カスも思いきり頬張ってやったよ。
もう顔中に汗まみれや。汗を拭く間もなく器に口をつけ
カマボコやら天婦羅やら月見玉子やらまとめて口にかっ込んだんや。
うどんも出汁も一滴も残さずに楽しんだよ。
3人や4人で汗まみれで食いたいぜ。夏でも鍋やきうどんは格別じゃ。
わしは岡山市在住、鍋やきうどんを夏でも出してる店は倉敷の駅前や一緒に汗まみれで食いたいやつ連絡くれよ。
岡山の市内や。まあ~岡山県内ならいけるで。
はよう汗まみれになろうぜ。

35 名無しさん@お腹いっぱい。 :2014/05/26(月) 00:56:15.43 ID:PKzXF1He
美味しい!鍋焼きうどんの作り方

1. うどんはざるに入れ、熱湯につけて素早くさばき、水気をきる。

2. 鶏肉は一口大に切る。かまぼこは薄切り、ねぎは斜め 切り、ほうれん草はゆでて水気をしぼり5cm長さに切る。

3. 干ししいたけは水でもどし、もどし汁に水を加えて1 カップにする。本つゆを加えて鍋に入れ、もどした干ししいたけを20分くらい煮含める。

4. ァアッ!アッー!アッー、(迫真)
イキ杉ィ!イクゥイクゥイクゥイクゥ…ア、ヒグッ(迫真)
ンアッー!(迫真)
ンアーッアッ!アッ、ハァ、フゥッ(迫真)
アッー!↓…アッー!↑…アッー!↓…アアン↑、アッ…アッ…ンァアアッー!(迫真)

5. (4)を沸騰させ、(1)のうどん、(2)の鶏肉を入れ、再び煮立ったら浮いてくるアク、泡をとり、かまぼこ、 しいたけ、ねぎ、えびの天ぷらを1人分ずつ入れる。

6. (5)の中央に卵1個を割り落とし、ほうれん草を入れ て火を止め、余熱で卵が半熟程度になるまでふたをする。好みで七味唐辛子をふっていただく。

42 名無しさん@お腹いっぱい。 :2014/06/02(月) 00:50:26.61 ID:8hGrYgnm
鼬は(#・∀・)*ネ!

59 名無しさん@お腹いっぱい。 :2015/03/02(月) 14:42:15.74 ID:L848aSBr
味噌煮込みうどん

60 名無しさん@お腹いっぱい。 :2015/03/03(火) 05:32:52.36 ID:fh1/fdLk
     
  __ ( *゚ ゚ )_,
  L/(ニ   ニ)\l
  (   | |   )
  )_/ ω ヾ__(
     ∪  ∪

61 名無しさん@お腹いっぱい。 :2015/10/14(水) 02:46:55.37 ID:9k2oPQUx
そろそろ鍋焼きうどんが恋しい季節だな

62 名無しさん@お腹いっぱい。 :2015/11/04(水) 19:18:03.71 ID:XOk8m0sb
鍋焼きにするなら「一本うどん」と「ひもかわうどん」の合い盛りだよな。

65 名無しさん@お腹いっぱい。 :2016/01/24(日) 17:27:54.50 ID:kIdBQAk2
なぜこんな流れになってしまうのか

66 名無しさん@お腹いっぱい。 :2016/05/15(日) 15:34:39.53 ID:WnT0dqAq
今から、すき焼きうどんを注文しますよ。

69 名無しさん@お腹いっぱい。 :2016/11/14(月) 23:37:04.91 ID:f2NSNkAH
アルミのすき焼きうどん鍋美味い

70 名無しさん@お腹いっぱい。 :2016/12/25(日) 16:40:35.14 ID:Xk1vDw0L
>>69
タレを水で薄めるタイプのやつは、鬼*使うとガチでうまいよな。

73 名無しさん@お腹いっぱい。 :2017/01/29(日) 16:40:36.87 ID:HChHPzlE
*の次はアルミホイールうどんスレからの出張かよ
うどんはほぼ鍋焼きしか食わない俺はどこ行きゃいいんだよ

75 名無しさん@お腹いっぱい。 :2018/01/04(木) 06:36:39.67 ID:yjj52m2j
旬な季節なのに伸びないな。

76 名無しさん@お腹いっぱい。 :2019/01/16(水) 09:01:03.37 ID:kBP10r+A
札幌琴似うどん亭の土鍋に入った煮込みうどんは絶品でした
松山の甘〜い出汁の鍋焼きもそれなりに美味しいんですが
気温が氷点下の札幌で食する天*のたっぷり入った
ぐらぐら煮だった出汁で食べる讃岐うどん美味しかったです

77 名無しさん@お腹いっぱい。 :2019/01/19(土) 01:13:29.48 ID:HLeKjMkm
うどん亭は鍋焼きじゃなくて煮込みが美味いよね。

78 名無しさん@お腹いっぱい。 :2019/01/26(土) 09:01:13.54 ID:Y2GUGRoJ
暖冬で鍋焼き食べたい欲があんまり出ないな
この冬一回しか食べてないや。

79 名無しさん@お腹いっぱい。 :2019/03/24(日) 17:23:53.24 ID:7cJZy2Pd
職場の近所のうどん屋は、この時期さながら鍋焼き専門店が如く鍋焼きうどんの注文ばかりになって大賑わいだ。また少し冷えてきたから繁盛しとるよ。

80 名無しさん@お腹いっぱい。 :2019/03/25(月) 01:50:37.35 ID:/2J8nG5c
残念 それは私のおいなりさんだ

82 名無しさん@お腹いっぱい。 :2019/11/16(土) 16:55:53.38 ID:f9QV0Q/H
鍋焼きの季節になってきましたね
今季はまだ食べてないなぁ

84 名無しさん@お腹いっぱい。 :2022/03/06(日) 17:28:07.60 ID:mXBREgQa
卵の黄身は白身から離して鍋の底に移してやると早く半熟になる

85 名無しさん@お腹いっぱい。 :2022/03/06(日) 19:41:28.76 ID:W8dqAB4M
ほほう

86 名無しさん@お腹いっぱい。 :2022/03/12(土) 19:31:51.29 ID:NdH5yvWI
なべやきうどんにわかめをいれるなぁぁぁっ!

88 名無しさん@お腹いっぱい。 :2022/06/05(日) 16:38:11.38 ID:EuTsXE8g
どう見ても鍋煮込みうどんなのに鍋焼きと言うのだろう?

89 名無しさん@お腹いっぱい。 :2022/06/29(水) 18:48:33.71 ID:vNWRUeHe
最上はるかが作るうどんは絶品

90 名無しさん@お腹いっぱい。 :2023/01/02(月) 07:27:43.00 ID:2xEwSDCo
この冬まだ食べてない(T_T)

91 名無しさん@お腹いっぱい。 :2023/02/04(土) 07:59:24.79 ID:bduY2Afk
なべやかん

92 名無しさん@お腹いっぱい。 :2023/10/09(月) 11:28:54.44 ID:O9lo2BIY
もがみ なべやき はるか

93 名無しさん@お腹いっぱい。 :2023/10/19(木) 11:36:36.12 ID:Pb2ihhc2
ワイのことバカにすんなよ

94 名無しさん@お腹いっぱい。 :2023/12/02(土) 17:48:56.76 ID:oNyolV4Z
松山のなべ焼きも

95 名無しさん@お腹いっぱい。 :2024/01/29(月) 22:09:07.37 ID:HWiB8VQc
もがみ 鍋焼き はるか

96 名無しさん@お腹いっぱい。 :2024/03/29(金) 22:10:01.57 ID:FhNiPhhu
もがみ 鍋焼き はるか

97 名無しさん@お腹いっぱい。 :2024/04/05(金) 21:19:28.93 ID:f/RhYQ8O
もがみ 鍋焼き はるか

98 名無しさん@お腹いっぱい。 :2024/04/13(土) 21:10:26.82 ID:9Q3+XHgF
もがみ 鍋焼き はるか

99 警備員[Lv.23][苗] :2024/04/17(水) 16:58:03.70 ID:YsUN9I5K
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100 警備員[Lv.23][苗] :2024/04/17(水) 16:58:10.21 ID:YsUN9I5K
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