| 大阪王将の「天津炒飯」、コナズコーヒーの「ロコモコ」をコンビニで！ ファミマ「絶品！とろたま弁当」1月21日スタート …1月21日から順次発売します。 天津炒飯にロコモコ！ 有名店とコラボ 「大阪王将監修 ふわっとたまごの天津炒飯」は、大阪王将とのコラボレーションによ… （出典：） |
（出典 【レシピ】誰でも作れるウマい 炒飯 （至高の 炒飯 ） - パパリーマンの“かりそめクッキング”）
炒飯を作る際の秘訣は何といっても火加減です。強火で一気に炒めることで、具材の食感を残しつつ、香ばしさを引き出すことができます。スクランブルエッグや肉類を最初に炒めることで、香りが全体に広がるので、ぜひ試してみてください。最後に醤油やごま油をひと回しすることで、風味が格段にアップします！自宅で本格的な炒飯を楽しんでください。
1 ぱくぱく名無しさん ：2024/03/22(金) 23:33:01.86 ID:XVTl7be5
いいから炒飯作ろうぜ。
【前スレ】
炒飯を上手くつくるためのスレッド・20
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1499104033/
炒飯を上手くつくるためのスレッド・21
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1555492860/
炒飯を上手くつくるためのスレッド・22
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1629431336/
【前スレ】
炒飯を上手くつくるためのスレッド・20
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炒飯を上手くつくるためのスレッド・21
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炒飯を上手くつくるためのスレッド・22
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1629431336/
2 ぱくぱく名無しさん ：2024/03/23(土) 07:51:34.85 ID:dzjLR4qN
チャーハンスレほっしゅ
3 ぱくぱく名無しさん ：2024/03/29(金) 23:04:19.20 ID:vbxuj5zy
参考にしたレシピとか理想の炒飯とかある？
4 ぱくぱく名無しさん ：2024/03/30(土) 11:10:30.18 ID:FacSQwA4
理想のチャーハンは俺が作るチャーハンだな
ぜひスレのみんなにご馳走したい
ぜひスレのみんなにご馳走したい
5 ぱくぱく名無しさん ：2024/03/31(日) 04:19:08.64 ID:hU2EPCUx
チャーシューが入るだけで劇的に旨くなる
チャーシューから滲み出る脂とタレの風味がいいんだな
チャーシューから滲み出る脂とタレの風味がいいんだな
6 ぱくぱく名無しさん ：2024/03/31(日) 09:16:02.30 ID:DrHpIlQ/
ご飯を先に卵にまとわせてから炒めるとパラパラになって美味しいとよく言うけど個人的には美味しいと思ったことない
卵かけご飯を焼いた感じの味になってチャーハンではないような
卵かけご飯を焼いた感じの味になってチャーハンではないような
10 ぱくぱく名無しさん ：2024/03/31(日) 20:01:58.58 ID:edenisky
>>6
むしろ先に卵だけやって避けておいて仕上がり寸前に待ち合わせしてる
そのほうが卵しっかりあって好きだ
好みの問題だけど
むしろ先に卵だけやって避けておいて仕上がり寸前に待ち合わせしてる
そのほうが卵しっかりあって好きだ
好みの問題だけど
11 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/01(月) 05:31:43.02 ID:fXGzWG92
>>10
それは炒飯のイメージからは離れていってるよね。
自宅で調理する分には何ら問題もないし、作りやすくて失敗も少ないからむしろ推奨されるが、
外食でそれが出てきたら、それはないだろ！ってなるなw
それは炒飯のイメージからは離れていってるよね。
自宅で調理する分には何ら問題もないし、作りやすくて失敗も少ないからむしろ推奨されるが、
外食でそれが出てきたら、それはないだろ！ってなるなw
12 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/01(月) 18:46:49.01 ID:ErW/3+98
>>10
自分もそのやり方だよ
卵が独立してる方がおいしい
炒飯のイメージから離れていってるってのがよくわからんが..
自分もそのやり方だよ
卵が独立してる方がおいしい
炒飯のイメージから離れていってるってのがよくわからんが..
7 ぱくぱく名無しさん ：2024/03/31(日) 14:15:42.73 ID:6hvsps9Z
卵食ってる感じになるからね。卵は風味付け。
8 ぱくぱく名無しさん ：2024/03/31(日) 15:41:46.22 ID:9ZtT2Z1B
なんだかんだで1番美味しい具材はカマボコだと思う
9 ぱくぱく名無しさん ：2024/03/31(日) 19:22:02.03 ID:LrJ5KBgm
みんなグリンピースどうしてるんだ
14 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/02(火) 01:15:33.45 ID:7FzVt+AH
>>10-13
普通に作ろうや。 うまくできなきゃ練習すればいい。
普通に作ろうや。 うまくできなきゃ練習すればいい。
20 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/02(火) 12:39:25.97 ID:QnCZgKTG
>>14
あなたの普通は何？
先に卵だけ軽く炒めてチャーハンが出来上がった辺りに卵を戻して混ぜて食べるってだけなんだけどあなたの正解がわからん
あなたの普通は何？
先に卵だけ軽く炒めてチャーハンが出来上がった辺りに卵を戻して混ぜて食べるってだけなんだけどあなたの正解がわからん
26 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/02(火) 23:42:13.51 ID:7FzVt+AH
>>20
というか、、、炒飯つくってるところを見たことないの？
というか、、、炒飯つくってるところを見たことないの？
28 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/03(水) 09:47:34.02 ID:4mk2z8mP
>>26
見たことあるよ
卵を一旦出したりはせずにそのまま炒めてるね
でも一旦出して後で合わせることでふんわりするからやってるってだけ
正解はないし好みの問題
見たことあるよ
卵を一旦出したりはせずにそのまま炒めてるね
でも一旦出して後で合わせることでふんわりするからやってるってだけ
正解はないし好みの問題
30 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/03(水) 20:55:51.37 ID:JRDCVpwl
>>28 >>29
何それ？ バカバカしい
何それ？ バカバカしい
15 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/02(火) 01:21:52.60 ID:Ef0dMq7/
レタスチャーハンが好き
チャーハンの具として卵より有能
チャーハンの具として卵より有能
16 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/02(火) 02:03:13.98 ID:7FzVt+AH
>>15
ん？ レタス炒飯ってタマゴはいってるだろ。 タマゴの入らない炒飯はかなり特殊。
ん？ レタス炒飯ってタマゴはいってるだろ。 タマゴの入らない炒飯はかなり特殊。
21 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/02(火) 16:32:29.70 ID:P27KGD5s
>>15卵に気づかないぐらいうまく混ぜられた炒飯はプロの技を感じるよね。おいしいし
17 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/02(火) 09:26:00.78 ID:zBvTW2Au
肩ロース使ったらめっちゃ美味しかった
炒飯とは思えん原価なったけど
炒飯とは思えん原価なったけど
18 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/02(火) 11:42:09.14 ID:41yA2rWZ
チャーハンの源流ってタイ米が基本なの？
長ひょろい見た目の米苦手なんだが…
長ひょろい見た目の米苦手なんだが…
19 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/02(火) 12:13:43.42 ID:b6OJpKGP
>>18
ジャスミンライスで作る炒飯美味しいって聞くけど使ったことないや
1kgくらいなら安いし買ってみよかな
ジャスミンライスで作る炒飯美味しいって聞くけど使ったことないや
1kgくらいなら安いし買ってみよかな
22 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/02(火) 16:34:19.87 ID:P27KGD5s
>>18タイ米で作る炒飯は炒飯というより焼き飯って感じ。ジャンバラヤとか。
27 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/02(火) 23:51:27.76 ID:7FzVt+AH
>>22
中国は（短粒種もあるが）長粒種が多いんだが
中国は（短粒種もあるが）長粒種が多いんだが
32 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/04(木) 16:17:47.93 ID:fS12fdgZ
>>18
カリフォルニアローズ米にしてみな
カリフォルニアローズ米にしてみな
33 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/07(日) 21:00:21.79 ID:Ied2+51A
>>32
カリフォルニアのコシヒカリ炊くと、低温管理していない古米のような匂いだった
ローズ米はどうだったか教えてほしい
カリフォルニアのコシヒカリ炊くと、低温管理していない古米のような匂いだった
ローズ米はどうだったか教えてほしい
23 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/02(火) 16:42:15.94 ID:b6OJpKGP
ガパオみたいなのもやってみたいけどナンプラーとか余ってもなぁとか
24 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/02(火) 16:53:29.57 ID:P27KGD5s
炒飯ってお店の方が大概おいしいけど、ジャンバラヤとかガパオとかはお店ではそれほどおいしく思えない不思議。
自宅で作った方がいくらか失敗してもおいしくなるようなイメージw
自宅で作った方がいくらか失敗してもおいしくなるようなイメージw
25 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/02(火) 19:11:31.40 ID:yu7vMEWD
塩と油と味の素大量にぶっこめ
29 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/03(水) 12:09:34.10 ID:FU+O1vHp
卵だけの話だと
避けておくときもあるしご飯寄せて余地でくちゃくちゃする時あるし
そのままご飯の上に割り落として適当にさっとやったりTKGにしてやったときもあるわ
目玉焼き乗せたこともある
色々やったほうが作る時楽しいからな
避けておくときもあるしご飯寄せて余地でくちゃくちゃする時あるし
そのままご飯の上に割り落として適当にさっとやったりTKGにしてやったときもあるわ
目玉焼き乗せたこともある
色々やったほうが作る時楽しいからな
31 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/04(木) 09:56:53.70 ID:FA+QKkew
なんか妙に絡んでくるヤツ居着いてるな
34 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/07(日) 23:58:56.40 ID:w2QvRvnY
ジャスミン米はご飯の匂いを強烈にした感じ
35 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/10(水) 19:10:58.03 ID:vWclJfdV
台湾料理 琥珀
36 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/11(木) 17:34:51.98 ID:OttOCSPx
チャーハンもまともに作れねえのかよ
37 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/12(金) 20:14:45.42 ID:RLG649CI
冷凍チャーハンうますぎて自分で作っても勝てないよね
38 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/12(金) 20:16:06.92 ID:GhSZGJzg
冷凍チャーハンて油くさいじゃん。まあなんとも思わん人にはわからんと思うけど。
39 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/12(金) 21:05:31.41 ID:nttClEKY
冷凍炒飯とか30年くらい食ってない希ガス
40 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/12(金) 21:39:11.26 ID:T6jXfO/l
冷凍炒飯がうまいと思うか否で料理の腕がわかるな。
41 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/12(金) 21:57:56.43 ID:bm5Ac9mj
美味しいっちゃあ美味しいけど味が濃い
42 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/12(金) 23:52:57.64 ID:cwmKi81l
炒り卵と炒め野菜を加えて薄めるとリアルな味になってうまい
43 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/13(土) 07:19:18.12 ID:lxeqg7n0
それっておいしくないって言ってるよ
45 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/13(土) 22:45:59.86 ID:1C9RhE3u
冷凍炒飯は冷凍炒飯で美味いけど、火の通りとか水分油分の回り方に鮮度感がない
食べ進める間に予熱で卵に火が入ったり水分が飛んだりして微妙に変化していく感じも含めて炒飯の味わいだけど、まぁ冷凍炒飯はあくまで別の料理として認識してる
食べ進める間に予熱で卵に火が入ったり水分が飛んだりして微妙に変化していく感じも含めて炒飯の味わいだけど、まぁ冷凍炒飯はあくまで別の料理として認識してる
46 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/14(日) 11:25:22.08 ID:ET484kuI
冷凍物とかレトルトものって具材が小さいからお子様には喜ばれるけど歯ごたえなくて損した気分になる。
47 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/14(日) 13:19:37.78 ID:/Z9CJ7k1
昔おばあちゃんが適当に作ったっぽい桜えびとネギだけ入った炒飯が妙に美味しかった思い出
48 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/14(日) 13:46:50.09 ID:v1/+HG8B
そらたっぷりハイミー入れてたし
49 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/14(日) 22:56:46.63 ID:0I+UNMor
瓶ハイミー初めてかったけど１個600円くらいすんのな
大量つかうということは１食の焼飯に30円くらいのハイミーぶっこんでることになる
大量つかうということは１食の焼飯に30円くらいのハイミーぶっこんでることになる
50 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/14(日) 23:00:56.23 ID:UIHfj3H3
ハイミーは旨味ダブルで西日本に絶大な支持率あるな。東日本は味の素で満足してるようだけどw
51 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/15(月) 00:10:53.11 ID:WMJvxfkR
ハイミーorいの一番の１キロ買えば安上がりだな
52 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/15(月) 11:56:09.39 ID:WKB2GL/D
でも湿気るか飽きる＊るだろw
53 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/16(火) 08:27:04.11 ID:/AZ7F47d
玉ねぎ入れたチャーハンって何でまずいんだろう
55 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/16(火) 09:06:04.88 ID:QPvxPZGM
>>53
なんでってあれ洋食で生きる根菜だからだろ。俺味噌汁の具で玉ねぎも駄目だわ。炒飯になんてもっての外。
でもソフリットは常時作るしサンドイッチやバーガーには必ず火入れした玉ねぎを入れるわ。
なんでってあれ洋食で生きる根菜だからだろ。俺味噌汁の具で玉ねぎも駄目だわ。炒飯になんてもっての外。
でもソフリットは常時作るしサンドイッチやバーガーには必ず火入れした玉ねぎを入れるわ。
54 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/16(火) 08:50:08.04 ID:CDKJAAsg
味の素入れたチャーハンくっそ美味いからドバドバ入れたくなるわ
塩、胡椒、酒、醤油だけで作るよりグッと旨味増すんだよな
塩、胡椒、酒、醤油だけで作るよりグッと旨味増すんだよな
56 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/16(火) 09:16:27.37 ID:NrDY91AU
玉ねぎのみじん切りをさっと湯通ししてザルに揚げ、
中火で水分を飛ばしてから弱火で炒めれば合うんじゃね？
中火で水分を飛ばしてから弱火で炒めれば合うんじゃね？
57 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/16(火) 09:24:16.37 ID:iopG80JL
旨味より甘みが足されるのがな。ネギを必ず入れるから要らんやろってなる。野菜炒めには入れるんだけどさ。
58 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/16(火) 09:31:18.36 ID:2/3XIDrA
俺は最後の方に混ぜ合わせる
シャリシャリしてるくらいが丁度良い
シャリシャリしてるくらいが丁度良い
59 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/16(火) 12:19:22.03 ID:RLO5B1j+
雑穀米チャーハン作ってみた
卵、雑穀米、塩コショウ、ハイミー８振り、ねぎ、醤油、すりゴマ
卵、雑穀米、塩コショウ、ハイミー８振り、ねぎ、醤油、すりゴマ
60 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/16(火) 12:19:39.36 ID:RLO5B1j+
雑穀米チャーハン作ってみた
卵、雑穀米、塩コショウ、ハイミー８振り、ねぎ、醤油、すりゴマ
卵、雑穀米、塩コショウ、ハイミー８振り、ねぎ、醤油、すりゴマ
61 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/16(火) 15:21:19.14 ID:KhbcPlbr
そんなに大事なことかね？
62 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/17(水) 18:01:32.33 ID:uJhKtzeH
すり胡麻とは斬新だな
63 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/18(木) 07:09:39.67 ID:bTv7l/6G
ネギと卵だけでうまいの？肉入れたくなる
64 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/18(木) 07:33:24.24 ID:TcLCB/Wq
旨いよ
ネギは2回にわけて入れるのがポイント
最初にネギをサッと炒めてネギ油を作り、そこに卵とご飯
塩コショウ醤油で味付けして、ネギを追加
究極のネギ炒飯の完成
ネギは2回にわけて入れるのがポイント
最初にネギをサッと炒めてネギ油を作り、そこに卵とご飯
塩コショウ醤油で味付けして、ネギを追加
究極のネギ炒飯の完成
65 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/18(木) 13:07:36.36 ID:eoiXSfRF
ネギ湯いいね。今夜やろう。
66 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/18(木) 13:10:02.64 ID:eoiXSfRF
尋ねますけど、最初のネギは白い方か青い方かどちらがいいとかありますか？
69 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/23(火) 19:19:26.30 ID:P+wo+7MM
>>66
長めに切るなら中まで十分火が通る白が先
かつ色合いで緑の部分を最後
長めに切るなら中まで十分火が通る白が先
かつ色合いで緑の部分を最後
72 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/23(火) 21:31:02.86 ID:dWaht9gN
>>69
お前らこいついつも料理板を荒らしてる＊だから無視しとけよ
ID:P+wo+7MM
http://hissi.org/read.php/cook/20240423/UCt3bys3TU0.html
お前らこいついつも料理板を荒らしてる＊だから無視しとけよ
ID:P+wo+7MM
http://hissi.org/read.php/cook/20240423/UCt3bys3TU0.html
67 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/20(土) 00:12:06.21 ID:zGnIdY9s
ラードで作るようになってからもうサラダ油には戻れない
たっぷりラードと味の素で昔ながらの街中華チャーハン風
たっぷりラードと味の素で昔ながらの街中華チャーハン風
68 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/21(日) 05:25:45.75 ID:gsVVh1fi
>>67
ぜひハイミーをお試しあれ
そういやむかしは米屋がブラッシーともども配達してたな
ぜひハイミーをお試しあれ
そういやむかしは米屋がブラッシーともども配達してたな
70 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/23(火) 19:51:28.77 ID:A4X/YpuQ
>>68
今日ハイミー買ってきました！
味の素より高いんだね
明後日炒飯作ります！
今日ハイミー買ってきました！
味の素より高いんだね
明後日炒飯作ります！
71 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/23(火) 20:26:21.79 ID:Ox8G95O3
ブルジョワが！
73 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/24(水) 03:16:46.42 ID:qJXMpNP9
74 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/24(水) 10:14:53.31 ID:xgXnSwOv
おえ
75 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/24(水) 11:45:44.19 ID:tg6kK5DE
∧,,∧
(；`・ω・） ｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ
(；`・ω・） ｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ
76 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/25(木) 20:21:27.44 ID:B9EPSlx+
ハイミー炒飯作ったけどめちゃくちゃ上手い
味の素と全く違う中毒性のある旨味
ただちょっと舌が痺れる感じがあったけどハイミーハマるわ
味の素と全く違う中毒性のある旨味
ただちょっと舌が痺れる感じがあったけどハイミーハマるわ
77 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/25(木) 23:15:12.30 ID:tR5qw5bN
玉子ご飯のときも俺必ずハイミーﾊﾟﾊﾟｯﾊﾟする(ﾊﾟﾗ..ぐらい)
減塩食生活なんだけどハイミー少し入れるだけで薄味でも旨くなるんだ
減塩食生活なんだけどハイミー少し入れるだけで薄味でも旨くなるんだ
78 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/26(金) 07:28:19.23 ID:wAjC7ppC
味の素に更に別の旨味足してんだから旨くなりますわw
79 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/26(金) 09:00:25.98 ID:nsJqf+sI
何でもハイミー味w
81 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/28(日) 10:25:13.92 ID:CwfKWY2p
パパッパア
82 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/29(月) 02:34:04.76 ID:+86Sh5Dh
朝起きたらチャーハンを作るぞ
83 ぱくぱく名無しさん ：2024/04/29(月) 10:06:03.53 ID:M75xjWIk
あげ
84 ぱくぱく名無しさん ：2024/05/06(月) 14:45:15.66 ID:RTzYNNjS
王将で天津チャーハンってもん食ったが塩味が濃すぎて気持ち悪くなりながらとりあえず完食はした
86 ぱくぱく名無しさん ：2024/05/11(土) 14:48:10.36 ID:FygXbmy/
>>84
それ体がやめろやめとけと訴えてるパターン
それ体がやめろやめとけと訴えてるパターン
85 ぱくぱく名無しさん ：2024/05/11(土) 11:56:28.33 ID:mLjnt8EP
塩中毒は危険。外食はよそう！
87 ぱくぱく名無しさん ：2024/05/11(土) 18:05:59.54 ID:UOaP63Cy
王将は調味料の量がおかしいときがあるよ
絶対塩をドバっと入れすぎたろ、ってときや
豚キムチなのに豚の旨味や辛さよりも砂糖の甘さが圧倒的に勝ってたり
絶対塩をドバっと入れすぎたろ、ってときや
豚キムチなのに豚の旨味や辛さよりも砂糖の甘さが圧倒的に勝ってたり
88 ぱくぱく名無しさん ：2024/05/12(日) 14:53:19.99 ID:CJDsJsIZ
塩より味覇や李錦記の蝦醤効かせてる
89 ぱくぱく名無しさん ：2024/05/24(金) 09:33:26.22 ID:BqD7iAmM
王将か大阪王将か 全く違うからねー。
92 ぱくぱく名無しさん ：2024/05/24(金) 20:48:59.72 ID:fibshgaG
>>89ばっちいのはどっち？
90 ぱくぱく名無しさん ：2024/05/24(金) 09:37:25.10 ID:Rvs5agnu
色々試したけどラードと塩コショウ紹興酒ハイミー仕上げに醤油の炒飯が一番うまい
91 ぱくぱく名無しさん ：2024/05/24(金) 11:31:10.26 ID:mBKRYPFu
基本にして王道ですね
93 ぱくぱく名無しさん ：2024/05/26(日) 11:38:39.14 ID:2MU1sl9w
新しい草刈り機を買いに行ってきたのか？
94 警備員[Lv.13] ：2024/05/30(木) 18:49:24.06 ID:S7ntqVqQ
20年ぐらい前に王将で炒飯の大盛を食べたらチャーシューが腐りかけてて臭ってた思い出
客を舐めすぎだぞ王将の豊田店！！
客を舐めすぎだぞ王将の豊田店！！
95 警備員[Lv.13] ：2024/05/30(木) 18:52:17.55 ID:S7ntqVqQ
油を多めに入れるとパラパラになるよね
火力じゃない
火力じゃない
96 警備員[Lv.13] ：2024/05/30(木) 18:56:00.06 ID:S7ntqVqQ
最近はニンニク炒飯に嵌ってる
具は玉ネギと人参とニンニクだけ
玉ネギより白ネギが理想だけど高いから我慢
玉ネギの方が使い道が多い＊
具は玉ネギと人参とニンニクだけ
玉ネギより白ネギが理想だけど高いから我慢
玉ネギの方が使い道が多い＊
97 ぱくぱく名無しさん ：2024/05/30(木) 20:41:42.39 ID:zPnqEDzJ
自分のニンニク炒飯は卵と椎茸と万能ネギやな
味付けはアジシオだけだったり自作のニンニク醬油だったり気分で変えてる
味付けはアジシオだけだったり自作のニンニク醬油だったり気分で変えてる
98 警備員[Lv.14] ：2024/05/30(木) 20:55:53.95 ID:S7ntqVqQ
俺ももちろん玉子は使うよ
味付けは黒胡椒と味の素と料理酒と醤油
塩は入れると味気がなくなっちゃうから俺は使わない
味付けは黒胡椒と味の素と料理酒と醤油
塩は入れると味気がなくなっちゃうから俺は使わない
99 ぱくぱく名無しさん ：2024/05/31(金) 01:25:42.25 ID:BU6EE5Gb
塩ニンニクの組み合わせを味気ないやと？
ニンニク足りてないねそれ
ニンニク足りてないねそれ
100 ぱくぱく名無しさん ：2024/05/31(金) 10:35:20.05 ID:wEpL/CxI
にんにく炒飯美味しそうですね
にんにく炒飯ってちょっと良さげな鉄板焼やさんなんかの〆で出る感じを想像したらいいんですかね？
にんにく炒飯ってちょっと良さげな鉄板焼やさんなんかの〆で出る感じを想像したらいいんですかね？
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